東西放進冰箱後常常找不到？
常常覺得冰箱亂糟糟？
冰箱到底應如何收納？
全文引用自：潔客幫
(photo credit via yasa_ CC License)
別將冰箱當成置物櫃！
你需要先了解的是，冰箱只是一個暫時存放食材的地方，因此不能一股腦地把所有的東西都往裡面放，把冰箱當成儲藏室是錯誤的行為。
清理冰箱第一步驟，就是把壞掉或過期的食材先清除掉！
一個冰箱最好只放到七、八分滿。冰箱太滿的話，內部對流不容易，會影響冷藏效率，除此之外，在翻找時要找到自己需要的食材也比較困難，相對也更耗電。
除了這些缺點之外，還會有以下影響：
◎東西放到過期
◎過期的東西產生腐敗味
◎因為食物過期和冷藏效率不好，產生的金錢損失⋯
清除不必要的食材後還是很亂？
如果冰箱留下來的都是需要的食材，卻還是感覺亂糟糟，此時就可以檢視一下是不是有以下情形：◎規格不統一：例如，有方形塑膠瓶、圓形玻璃瓶、塑膠袋裝的青菜、裸裝的蔬果等等…，各種形狀、大小不一的收藏方式，讓視覺上看起來很凌亂。
◎大容量or體積的東西：例如，大型醬菜罐、整顆大西瓜等等…，大體積的物品一下子就不規則地佔據了冰箱的一大半，其他的東西根本沒地方擺放。
解決冰箱亂糟糟的方式
那麼到底應該怎麼收，才不會亂呢？遵循一個原則，那就是：乾淨、清楚的收納方式，最可以幫助冰箱維持整潔！乾淨、清楚說來簡單，執行上卻是很困難，有一些小方法分享給大家：
◎依照自己的習慣將食材分門別類，較常拿取的食材就放在最外面。
◎使用方型的保鮮盒，會比圓形更節省空間！
◎大罐變小罐，小罐吃光光：例如醬菜罐如果裡面已經剩下不到一半的食品，就應該換到較小的容器換裝，以節省空間，也比較容易掌握食材還剩多少。
◎如果收納瓶罐大小、形狀不一，就盡量把相同的擺在一起，看起來會更乾淨俐落。
◎若是大型蔬果（例如上文提到的西瓜）的話，可以將三天內會食用到的部分，先切好放進保鮮盒或保鮮袋裡冷藏，這樣一來，原本被佔據的空間就可以釋出來放其他東西～
◎較重的東西應該放在較為下層，才不會使一般冰箱上層的塑膠隔板被瓶瓶罐罐壓垮。而下層的材質一般都是強化玻璃，所以較為耐重。
如果擺放的東西都不大，而冰箱有時隔層空間太大，可以考慮放個箱子或做個隔板，並且將高度相近的瓶罐放在一塊，可使空間看起來更有規劃。
(photo credit via chotda CC License)
另外，食材的處理方式則可以依據一次要煮的份量來存放，例如：買了很多牛肉、雞肉、排骨等等…，可以將它分成三等分來存放，煮的時候只拿需要的部分來做退冰，減少食材因為反覆進出冰箱而導致細菌孳生。
如果是放在冷藏的話，要注意包裝的密封性，且可盡量往下層擺放。一方面是怕味道混雜，另一方面是怕有液體留出沾染到其他食材(血水或海鮮的水等等…)。
如果是要存放熟食，也要等食物涼了再放進冰箱喔，因為如果是熱的食物放進冰箱，產生的水蒸氣（濕氣）容易讓黴菌滋生，也會導致冰箱沒辦法平順的降溫，導致忽冷忽熱容易腐壞，連帶會影響旁邊的食物，冰箱也因此較為耗電喔！
總結冰箱收納的重點
- 冰箱不是儲藏室，不要塞太多東西，Always只放需要的
- 依照使用習慣放置食材，常用的放在外面
- 冰箱最多只到七、八分滿，注意不讓物品擋住風口
- 善用方形保鮮盒進行分類，盡量統一收納盒的規格
- 將大食材分割及分裝
- 善用箱子或隔板細分隔層，做更好的分類
如果以上幾點都有做到，相信冰箱看起來會煥然一新喔！
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